ようこそ、はじめてのもちつき講座へ!
日本の伝統文化の“もちつき”。でも、もちつき未経験が大多数。臼でついたお餅の美味しさと楽しさを知っていたくてホームページを制作しました。
 
成功の秘訣六箇条

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きね太ともちノ助

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未経験者と初心者向けに簡単なやり方を提案しています。様々なやり方・方法があることはご承知ください。
企画・制作臼工房 柴田
<平成30年5月24日更新>

 

これだけは知ってね(1)

コツ1

お餅は「ペッタン」とついてね。

杵を強く振りすぎると「ゴン、ゴン」という音が。臼を直接叩いていて、臼も杵も痛がっています。

これだけは知ってね(2)

コツ2

臼はナナメにして転がして運んでね。

臼を横に転がすと傷だらけになってしまいます。ナナメに転がすと傷付きません。

これだけは知ってね(3)

コツ3

清潔に気をつけてね。

お餅を扱うときは、できれば手袋をして、つく人も手をよく洗いましょう。